نکاتی جالب و مهم در مورد 6 گروه اصلی مواد غذایی(1)
مه شو: گروه های غذایی اصلی که حتما باید روزانه از آنها مصرف نمایید شامل 6 گروه هستند که در ادامه به توضیح آنها خواهیم پرداخت:
1- گوشت، حبوبات، تخم مرغ، مغزها
2- میوه ها
3- نان، غلات و ماکارونی
4- لبنیات و شیر
5- سبزیجات
6- روغن ها، شیرینی ها و ادویه جات
mahsho azz
نکاتی مهم در مورد 6 گروه غذایی اصلی:
گروه اول شامل گوشت قرمز ( گوشت گاو و گوسفند)، گوشت سفید ( مرغ، ماهی)، حبوبات ( عدس، ماش، لپه، لوبیا و نخود)، انواع مغزها ( گردو، پسته، بادام، فندق) می باشد که این گروه می تواند بخشی از نیاز بدن به پروتئین، آهن، ویتامین های گروه B و روی را تأمین سازد.
سعی نمایید بجای گوشت قرمز بیشتر از گوشت سفید مصرف نمایید و هنگام استفاده از گوشت مرغ، سینه مرغ را بیشتر مورد مصرف قرار دهید تا ران مرغ.
از آنجا که گوشت قرمز دارای آهن بیشتری است به ورزشکاران توصیه می شود تا از گوشت قرمز بدون چربی استفاده کنند.
به منظور جذب بیشتر آهن بیشتر گوشت قرمز توصیه می شود پس از مصرف آن، یک لیوان آب پرتقال بنوشید زیرا حاوی ویتامین C بالایی است.
خوب است بدانید چای و غذاهای غنی از کلسیم مانند شیر و تخم مرغ جذب آهن را کاهش می دهند.
سفیده تخم مرغ دارای پروتئین بالا و زرده آن دارای ویتامین A و B، فسفر و کلسیم می باشد.
جالب است بدانید که برنج و نان اگر به میزان کافی مصرف شوند موجب چاقی نمی شوند بلکه افراط و زیاده روی در مصرف آنها باعث چاقی می گردد. هیچگاه سعی در حذف نان و برنج خود نکنید زیرا مواد مغذی زیادی برای بدن در آنها موجود است.
