گابریل بونور که معروف به افسانه مد و یک طراح مد در فرانسه بود، در سال 1883 متولد و در سال 1971 از دنیا رفت. وی بنیانگذار شرکت شنل بود.
او تاثیر فوق العاده در عرصه مد داشت، به حدی بود که تنها فرد فعال در زمینه خیاطی و دوزندگی در لیست 100 نفر مهم دنیا در قرن 20 ثبت شد.
او در سال 1913 در پاریس به کمک یکی از طرفداران خود که کمک مالی بسیار به او کرد اولین فروشگاه خود را افتتاح کرد.
پس از این با فروش کلاه‌ها و تاسیس شعبه‌های دیگر لباس در شهر دیگری نیز فروشگاه‌های شانل گسترش پیدا کرد و مشتریان اختصاصی پیدا کرد و به سرعت لباس‌های ورزشی و راحتی او موفقیت بسیار زیادی کسب نمود.
بیشتر لباس‌های این برند از پارچه‌های کش باف تهیه می‌شد.
شیوه زندگی خود شانل، اندیشه و تصورات او در این مورد که زنان مدرن دنیا چگونه می‌بایست نگاه کنند و عمل کنند و چگونه لباس بپوشند و شیک باشند، نیرو گرفت و تقویت کرد. قیافه خود او لاغر و تیپی پسرانه و پوستی برنزه بود. با زندگی فعال و مستقلی که داشت به یک فرد ایده آل و آرمانی مبدل گشت. او همچنین در زمینه بسته بندی و بازاریابی بسیار موفق بود.
آپارتمان شخصی وی و لباس‌هایش با رنگ‌ها مایه‌های بژ، مشکی و سفید مطابقت داشت.
از میان دوستانش یک مهاجر روسی را استخدام نمود تا در زمینه قلاب دوزی و تزئینات در کارگاه او کار کند و طرح‌های زیبا و جدیدی خلق نماید.
شنل در طول دهه 1920 و 1930 به فعالیت خود ادامه داد تا بتواند لباس‌های زیبایی برای زنان خلق کند.
او در طرح‌های روز خود از پارچه‌های ابریشمی نازک و توری طرح دار رنگارنگ زنانه استفاده می کرد.
مجموعه لباس‌های شب او شهرت بسیار داشت که تور و نوار زینتی در آن‌ها ترکیب می کرد تا ظاهر لباس رومانتیک و جذاب و زیبا شود.
شانل بر خلاف موفقیت‌های زیاد خود زمانی که فرانسه در سال 1939 به آلمان اعلام جنگ کرد سالن خود را تعطیل کرد. وی درست زمان جنگ جهانی اول به تقویت و تجدید نیروی فشن زنان مشغول شد.
او با تلاش و علاقه فراوان در طی 3 سال توانست احترام و اعتبار جدیدی برای خود کسب نماید. وی نمونه‌های قدیمی را به شکل امروزی و مطابق روز درآورد و طرح‌های فاستونی و راه راه مردانه را بازسازی نمود.
در این وقت بود که جمعیت زیاد زنان ثروت مند و مشهور مجددا به فروشگاه وی روی آوردند.
شانل در زمینه کت و دامن، کیف‌های زنانه، جواهرات، عطرو ادکلن، کفش و ساعت موفقیت‌های بسیار کسب نمود.
بعد از مرگ وی در سال 1971 چند نفر از معاونین و دستیارانش شعبه‌های دیگر او را در سطح بالا طراحی کردند.
