
از گوهر همیشه به عنوان نمادی از عظمت طبیعت و نیروی زندگی یاد میشود و در طول تاریخ استفاده زیادی در زمینههای زینتی، تشریفاتی و اهداف کاربردی داشته است.
به تازگی تاریخ شناسان اشیاء ساخته شده با عاج را که مربوط به 30 هزار سال قبل میشد، را کشف کرده اند. همچنین مصریان باستان در حدود 8 هزار سال قبل زیورآلات خود را از عاج میساختند.
رنگ زیبا سفید ملایم تا کرم طلایی و قهوه ای مایل به زرد این گوهر سبب شده تا عاج برای گوهرتراشان، در طراحی جواهرات بسیار ارزشمند تلقی شود.
اغلب عاجهای استفاده شده در صنعت جواهرات از جانورانی همچون فیل، کرگردن، نهنگ دریایی، نهنگ عنبر، شیر ماهی، گراز بدست میآید.
البته عاجهای فسیلی نیز منبع محدودی از عاج محسوب شده که اغلب نمونههای آن بالغ بر 10 هزار سال قدمت داشته که منبع اصلی آن نیز سیبری روسیه میباشد.
سختی عاج در مقیاس موس برابر با 2 اعلام شده و گرما سبب انقباض، شکنندگی و تغییر رنگ آن میشود.

